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家政服务作为一个行业，一直以来都存在着雇主和阿姨私下接单的情况。雇主和阿姨想绕过平台接私单的原因多种多样，可能是为了省去平台的中介费用，也可能是因为他们想直接沟通，避免平台的繁琐手续。然而，这种行为对于平台来说却是非常麻烦的，因为私下接单根本就不会签订正规合同，两者之间难免会有利益上的矛盾，一旦出现问题，谁来负责？
对于雇主来说，私下接单也是极具风险的。没有正规合同，万一阿姨撂挑子不干了，又在哪里去找新的阿姨替上去呢？如果没有平台做担保，出现问题谁负责？因此，私下接单既给雇主带来了风险，也给阿姨带来了不确定性。毕竟，没有平台保障，阿姨的工资和权益也很难得到保障。
为了解决这个问题，传统家政公司和平台可以考虑制定更加灵活的合作模式。可以为雇主提供更灵活的选择，让雇主和阿姨可以在平台上自由选择合作，既可以接受平台帮忙匹配阿姨，也可以接受私下接单，但都需要签订正规的合同，明确双方的责任和义务。同时，需要平台提供一定的担保和售后服务，保障雇主和阿姨的权益。
另外，也可以加大对阿姨的培训和监督力度，提高阿姨的专业素质和服务质量，让雇主更加信任平台的服务。同时，也可以加强对雇主的服务，提供更加便捷和周到的家政服务，让雇主愿意在平台上寻找合适的阿姨，而不是选择私下接单。
总的来说，解决雇主和阿姨绕过平台接私单的问题需要平台和传统家政公司共同努力。通过制定更加灵活的合作模式，加强对阿姨和雇主的服务，提高双方的信任度和满意度，才能最终解决这一难题。